Az antioxidáns A-vitaminrólAz A-vitaminok zsírban oldódó, induktív vitaminok. Szerkezetüket tekintve 20 szén-atomos telítetlen alkoholok, melyek molekulájában egy b-jonon gyűrűhöz két izoprén egységből álló telítetlen oldallánc kapcsolódik. Valamennyi kettőskötés…

A paprikárólA nemzetség valamennyi faja Közép-, illetve Dél-Amerikából származik, de mára a mérsékelt és a trópusi égövben szerte a világon termesztik őket. Az indiánok nemcsak ismerték, de termesztették is. Európába Kolumbusz orvosa, Diego Alvarez Chanca hozta 1494-ben, aki…